13개월 아기 된장국 끓이기 - 두부, 배추, 감자, 호박, 양파

 

마루한테 평소에 국을 많이 안 해줘서 

오늘은 마루한테 된장국을 처음으로 끓여줬어요 

 

 

성인용 된장국 끓이는 것도 쉬운데

 

 

아기용은 더 쉬워서 난이도 하

 

 

레시피 자세히 공유해볼게요

 

 

 

 

일반적으로 1세 이하 아기에게는

된장섭취를 권하지 않아요

그래서 돌 이후의 아기한테 추천한답니다 

 

 

돌 이전의 아기는 아직 소화체게가 성장 중이며 

특정 음식물에 대한 소화 및 안정성이

보장되지 않기 때문이에요 

 

 

된장은 고단백, 고열량의 발효된 대두 제품으로 

아기의 소화 시스템에 부담을 줄 수 있어요 

아기의 개별적인 건강 상태와 알레르기 위험성등은

개인별로 차이가 있으니 

아기마다 확인을 해서 조금씩 된장을

소개하는 게 좋습니다 

 

 

마루는 일단 돌이 지난 14개월을 향해

가고 있고 아직 알레르기 반응이 안 나와서

바로 끓여서 줬습니다. 

 

 

오늘 날짜로 마루는 +419일째 

 

 

 

 

 

저는 미리 얼려놓은 소고기 육수를 사용했어요 

멸치 육수를 사용하거나

일반 물을 사용해도 된답니다

 

 

 

 

 

아기용은 여러 야채를 다 넣어도 되는데

저는 배추, 감자, 두부, 양파, 호박

이렇게 넣었어요 

 

감자를 넣으면 식감 때문에 아기가 좋아하거든요 

배추는 잘게 썰어서 깨끗하게 

헹궈서 준비합니다 

 

 

 

 

얼린 육수를 먼저 넣고 

된장을 숟가락 1/5스푼만 퍼서

채에 걸러서 풀어줍니다 

 

(저는 아기용 된장이 없어서

일반된장 사용했어요)

 

그 이후에 간을 조금씩 보면서 

짜다고 생각하면 물을 조금씩 더 넣어 주시면 돼요 

 

 

돌이 지난 이후 아예 간을 안 하는 경우도 

많은데 그럴 경우 된장을 이것보다 더 살짝만

넣으시길 권해요 

 

 

마루는 차일드케어에 다니다 보니 

센터에서 간을 조금씩 해서 주더라고요 

그래서 된장을 저 정도 넣어도 괜찮았어요 

 

 

 

 

 

감자가 익는데 시간이 걸려서 

 

감자 > 배추 > 호박 > 양파 > 두부 

순으로 넣어줍니다 

 

 

 

 

뚜껑을 닫고 끓여주시면 

감자가 더 잘 익어요 :)

 

뚜껑 닫고 2-3분 정도 끓여줍니다 

 

 

저는 건더기가 조금 많은 편이에요 

양조절 실패로 인해 

200ml x 4번 정도 먹을 분량 나왔어요 

 

 

마지막 두부를 넣고 

두부가 어느 정도 익었다 싶으면 

불을 끄고 식혀서 주면

맛있는 아기 된장국 완성~! 

 

 

 

 

 

현미밥이랑 배추된장국

냉장고에 있는 야채로 쉽게 만들 수 있고 

영양도 함께 챙길 수 있어서 

앞으로도 자주 해줄 것 같아요

 

 

 

 

 

한 그릇 뚝딱해 버린 마루 

 

 

된장은 성인한테도 좋지만

아기한테도 효능이 좋은 식품이에요 

 

단백질 공급, 장 건강, 비타민 등

많은 영양소가 들어있기에

마루한테 가끔씩 해주고 싶어요 

 

 

그래서 다음번엔 시금치된장국을 끓여볼까 해요 

 

아직 마루는 배추나 이파리 있는걸

그다지 좋아하진 않아서 

제가 시금치 도전을 하지 못하고 있어요.. 

 

마루가 배추에 적응 좀 하고 나면 

다음번엔 업그레이드 버전으로 

포스팅해 볼게요 

 

모두 맛있는 저녁 드세요 -!